由于夏天氣溫比較高，我們身體的水分丟失速度會(huì)比其他時(shí)間要更快、更多，所以要及時(shí)補(bǔ)充水分。一般的瓜類蔬菜中都含有較多的水分，而像冬瓜、黃瓜、絲瓜等瓜類蔬菜他們擁有較高含水量的同時(shí)，還具有高鉀低鈉的特點(diǎn)，可以在補(bǔ)充水分的同時(shí)，也可以補(bǔ)充流失的無(wú)機(jī)鹽。以下是福州蔬菜配送公司整理推薦的幾種蔬菜，平時(shí)可以多多食用。
冬瓜
根據(jù)上面介紹，所以說(shuō)第一個(gè)推薦就非冬瓜莫屬了，而且冬瓜含水量可以說(shuō)居眾菜之冠，高達(dá)96%，而且冬瓜中還含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及礦物質(zhì)元素。冬瓜還兼具減肥消腫、清熱解暑、解渴利尿等功效，是不可多得的優(yōu)質(zhì)蔬菜，夏天可以多多安排呦。
絲瓜
絲瓜具有清熱、活血、利尿、解毒、消腫的功效，為身體補(bǔ)充水分，可促進(jìn)體內(nèi)毒素隨汗液和小便排出體外。絲瓜具有清涼、利尿、活血、通經(jīng)、解毒之效。能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充大量水分，讓體內(nèi)毒素隨汗液和小便排出體外。絲瓜中還含有瀉根醇酸，這是一種天然的抗過(guò)敏成分，可以降低多種過(guò)敏癥狀的發(fā)生。
絲瓜中還含有豐富的維生素C和植物蛋白，在一定程度上可以促進(jìn)人體免疫蛋白的合成，具有增加人體免疫力的功能。清熱祛濕的涼性蔬菜，夏天溫度升高、暑氣侵入人體，會(huì)使得毛孔張開(kāi)、出汗過(guò)多，中醫(yī)上認(rèn)為這種情況下，會(huì)造成氣虛，導(dǎo)致脾胃功能失調(diào)，進(jìn)而引發(fā)消化不良。這種情況下如果在食入一些肉食，更是會(huì)使得內(nèi)熱增加。所以說(shuō)這時(shí)除煩解暑、清熱瀉火就可以加入些涼性蔬菜。
西紅柿
西紅柿中還有著蘋果酸、檸檬酸等多種物質(zhì)，他們可以刺激口腔腺體，促進(jìn)唾液和胃液的分泌，調(diào)節(jié)腸胃功能，對(duì)兒童因氣溫高，而導(dǎo)致胃腸道血流減少、腸胃道消化液分泌減少而引起的食欲不振、胃熱等有一定的食療效果。
另外，西紅柿還具有軟化血管、促進(jìn)鈣鐵元素吸收的作用，對(duì)幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì)有著其他蔬菜所無(wú)法比擬的效果。
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