在購買蔬菜時，有些人會問它們是不是大棚蔬菜，因為大多數(shù)人更喜歡露天蔬菜，認(rèn)為還是純天然的好。那么大棚菜和露天菜有什么區(qū)別？今天福州送菜公司就來說說吧。
1、光照強度低
（1）蔬菜塑料栽培，因為光線經(jīng)過塑料覆蓋以及塑料材料的老化、塵土污染、水滴折射、框架材料遮蔭，建筑方位的變化，都會降低太陽光的透光率。
（2）因此塑料棚內(nèi)的光照強度均比露地低。在選購建棚材料時，應(yīng)考慮到采光，提高光能利用率。
2、溫差大
（1）在塑料棚的密閉條件下，晝夜溫差特別大，可達10-20℃。晝夜有適當(dāng)溫差可增加光合作用，減少呼吸作用，有助于物質(zhì)的積累。
（2）但溫差過大，不利于蔬菜的生長與發(fā)育。因此，在生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)作物需要進行溫度調(diào)節(jié)，避免發(fā)生高溫或低溫危害。
3、濕度大
（1）塑料棚內(nèi)濕度忽高忽低，空氣相對濕度隨濕度變化而變化，中午前后氣溫高，空氣相對濕度低，夜晚溫度低，空氣相對濕度高。
（2）在密閉的棚內(nèi)，白天空氣濕度低，中午空氣濕度達最低，夜晚空氣濕度逐漸增高，即使晴天，其相對濕度常達90%以上，而且持續(xù)8-9小時以上，水汽量（空氣濕度）雙外界空氣高出5倍以上。
（3）空氣濕度過高對大多數(shù)蔬菜生長發(fā)育不利，為多種病害的發(fā)生和蔓延提供了有利條件。
4、氣流緩慢
（1）在密閉的塑料棚內(nèi)，氣流橫向運動幾乎等于零，縱向運動也不如露地活躍。氣流靜止或緩慢運行，葉片長期處于同一位置，接受的光量相對減少，而且還影響二氧化碳的活動，葉片密集區(qū)域嚴(yán)重缺乏二氧化碳，影響光合作用的進行。
（2）因此，塑料棚栽培蔬菜時必須通過人為通風(fēng)，使棚內(nèi)外空氣交換，維持一定的空氣流速，才可以防止因通風(fēng)不良而造成的下部葉片早衰、發(fā)病和落花落果現(xiàn)象。
5、二氧化碳不足
（1）因為植物進行光合作用需要的二氧化碳遠遠超過呼吸作用放出的二氧化碳，因此在相對密閉的棚內(nèi)缺乏二氧化碳是經(jīng)常的。
（2）一天內(nèi)二氧化碳變化的幅度也不一樣。日出開始到10點含量較低，日落到天明蔬菜進行光合作用前二氧化碳含量。
（3）據(jù)研究，上午消耗的二氧化碳多，占一天光合量的70%。因此，棚內(nèi)補充二氧化碳適宜在上午進行。
6、表土鹽分積累
（1）塑料棚內(nèi)不受雨水的沖刷，氣溫、土溫都比露地高，土壤蒸發(fā)量大，由于鹽分隨土壤水分上升，造成土表鹽分積累，栽培時間越久，土壤鹽分積累越多，種植戶要多關(guān)注這類問題。
（2）種植大棚蔬菜只有形成一定的規(guī)模，才可能取得可觀的經(jīng)濟效益。一些在技術(shù)和銷售方面成熟的菜農(nóng)，可以通過調(diào)查分析，依靠已有的優(yōu)勢，開拓新的市場，擴大生產(chǎn)規(guī)模，進而將個人優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)榈胤絻?yōu)勢，使更多的人走上致富路，切忌滿足現(xiàn)狀、裹足不前。
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