在菜市場(chǎng)或者是超市選購(gòu)絲瓜時(shí)，我們經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)它有直的，也有彎的。估計(jì)很多的朋友都不太清楚，應(yīng)該怎樣選購(gòu)？絲瓜是彎的好，還是直的好？今天福州農(nóng)產(chǎn)品配送就教大家如何挑選絲瓜，學(xué)會(huì)這3個(gè)小技巧保證能買到好絲瓜，再也不用擔(dān)心買錯(cuò)了
一：看形狀
在購(gòu)買絲瓜的時(shí)候我們首先要觀察一下絲瓜的整體外觀形狀，一般來說，優(yōu)質(zhì)的絲瓜粗細(xì)均勻，瓜體勻稱，兩頭粗細(xì)差不多，且色澤鮮嫩翠綠，有光澤。不要選擇瓜形不周正，大肚子的絲瓜，大肚子的絲瓜內(nèi)部籽多。
二：自然彎曲的絲瓜
絲瓜在生長(zhǎng)的過程中，需要植株根系大量輸送養(yǎng)分，而自然生長(zhǎng)過程中結(jié)出來的絲瓜，因?yàn)闆]有大量使用化肥、植物激素等促進(jìn)其生長(zhǎng)的藥物，再加上陽光照射并不那么均勻，所以結(jié)出來的絲瓜都會(huì)帶有自然的彎曲。我家種了幾十年的絲瓜，自家的絲瓜基本上很少有長(zhǎng)得筆直的。
三：絲瓜的表紋
首先我們要選擇表皮完好無損的絲瓜。再來看絲瓜的紋理。鮮嫩的絲瓜，紋理比較細(xì)小均勻的。如果你遇到的絲瓜紋理非常明顯，摸起來都能明顯感覺到紋理比較深，那么這樣的絲瓜已經(jīng)比較老了，口感自然沒有鮮嫩的好。
四：瓜蔓
看完絲瓜的紋理，我們?cè)賮砜唇z瓜的瓜蔓處。一般剛摘不久或是是新鮮的絲瓜，瓜蔓處水分比較充足，摸起來也是很堅(jiān)挺的手感。如果你遇到到的絲瓜瓜蔓已經(jīng)蔫了，或者是已經(jīng)干癟了，則說明絲瓜放置的時(shí)間比較長(zhǎng)了，已經(jīng)不新鮮了，內(nèi)部的水分和營(yíng)養(yǎng)都有比較大的流失，就不建議購(gòu)買了。
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